Fratelli Papilla Associazione di Promozione Sociale

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Caciocavallo
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Caciocavallo

Negozio / Formaggi
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1kg

E' un formaggio a pasta filata semistagionato a latte crudo, è prodotto solo con latte vaccino in pezzatura da uno a due kg circa con una stagionatura di almeno 1 mese.

Ha la forma tipica a fiaschetto e l'origine del nome deriva dal fatto che viene appeso in coppia a cavallo di un asta.

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